莒南板栗品种特点

莒南板栗以其独特的品质在市场上脱颖而出。首先，它们个头硕大且均匀，皮质薄而易剥，色泽鲜明，口感甘甜。经过严格的筛选和优化，玉丰、石丰、丽抗三个主要品种在21世纪初被广泛种植。其中，丽抗板栗尤为引人注目，它以其自主知识产权为傲。这种板栗树冠生长迅速，第二年就能结果，产量高且稳定，嫁接后的果实硕大，外观亮丽，商品性极佳。炒食时，它具有糯性强、口感好的特点，内在品质优良，且表现出强大的抗旱和耐瘠薄能力，适合丘陵地区种植，对板栗烂果病和红蜘蛛等病虫害有良好的抵抗力。

丽抗板栗的营养价值极高，据测定，它含有丰富的淀粉（51%～60%），蛋白质（5.7%～7.4%），脂肪（2%～7.4%），并富含纤维素、胡萝卜素、维生素A、B、C，以及磷、钾、钙、锌、硒等多种矿物质。这些营养物质的吸收利用率高达98%，为人体提供了丰富的能量和养分。熟食莒南板栗有助于补益气血、养胃、补肾和健脾，而生食则能有效缓解腰腿酸疼，舒活筋络，是健康的天然食品。因此，莒南板栗因其高营养价值而备受青睐，已被广泛种植于国内其他板栗产区。

扩展资料

莒南板栗，山东省莒南县名优特产，中国国家农产品地理标志保护产品。莒南县地处低山丘陵区，雨热同季，秋高气爽，土壤养分齐全，适宜板栗生产，产量名列山东第一，被列为中国板栗优质高产高效栽培示范基地，所产板栗个大、色艳、光滑油亮、果肉嫩黄细腻、香甜可口，素有“糯香栗”之称。远销日本、新加坡、韩国、台湾等国家和地区，深受客户青睐。

山东莒南特产：莒南板栗

莒南板栗是山东省莒南县的特产，具有以下特点和价值：

基本介绍：

莒南板栗是山东省莒南县的名优特产，也是中国国家农产品地理标志保护产品。莒南县地处低山丘陵区，气候和土壤条件适宜板栗生产，因此产量在山东名列第一。莒南板栗个大、色艳、光滑油亮，果肉嫩黄细腻、香甜可口，素有“糯香栗”之称。

营养价值：

板栗属于坚果类，但淀粉含量高，干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多。富含维生素C和钾，以及叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1等多种营养成分。栗子的维生素B1、B2含量丰富，尤其是维生素C的含量比西红柿和苹果都要高。矿物质含量全面，包括钾、镁、铁、锌、锰等，尤其钾含量突出。

产品特点：

莒南板栗个大、均匀，皮薄易剥，色泽鲜艳，味道甘甜。主要品种有玉丰、石丰、丽抗等，其中丽抗板栗具有树冠扩张快、早果、丰产、稳产等特点。熟食可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

历史由来：

莒南板栗栽培历史悠久，早在西汉时期就已广泛栽植。莒南县有多株300年以上树龄的板栗树，其中一棵“栗王”已有数百年历史。

获奖荣誉：

莒南板栗被列为中国板栗优质高产高效栽培示范基地，并被命名为“国家名特优经济林——板栗之乡”。被认定为“绿色食品A级产品”，并获得多项国家和省级荣誉。

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